プレスリリース要約
株式会社ANCHORが展開するスイーツブランド「Age.3」は、大ヒット商品「ドバイチョコ餅」の新作として「ドバイチョコ餅［抹茶］」を2026年5月1日より発売します。中東・韓国・日本の食文化を融合させた同商品は、発売直後から完売が相次ぐ人気メニューの横展開であり、同社のグローバル戦略を象徴する一手として注目されます。
株式会社ANCHORは、福岡県嘉麻市発のスイーツブランド「FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA」にて、新商品「ドバイチョコ餅［抹茶］」を2026年5月1日に発売します。同商品は、2026年3月の発売以来、連日完売を記録しブランド内売上2位に急成長した「ドバイチョコ餅」のフレーバー展開です。中東発のドバイチョコレートの要素であるザクザクした食感の「カダイフ」と濃厚なヘーゼルナッツチョコを、日本の伝統的な和菓子素材である「求肥」で包み込み、さらに抹茶パウダーをまぶして仕上げています。
開発を主導したのは、ホテルオークラ系列で京懐石などの研鑽を積んだ専務取締役兼料理長の松下幸平氏です。同ブランドを運営するANCHORは、低糖質生ホイップを用いた「揚げサンド」を武器に、東京・銀座を皮切りに上海やドバイなど海外へも急速に店舗を拡大しています。2026年5月3日には、インバウンドや食べ歩き需要の回復を背景に、観光地である岐阜県高山市に「Age.3 HIDA TAKAYAMA」を出店予定であり、国内外での顧客接点の強化を加速させています。
Journalポイント
実はこれ、単なる流行の追っかけではなく、グローバル展開を見据えた高度なローカライズ戦略なんです。
え、そうなんですか？ドバイチョコ餅という名前からして、ただ流行りのスイーツを組み合わせただけかと思っていました。
実は今、飲食業界ではインバウンド需要の獲得が急務となっており、海外のトレンドと日本らしさをどう融合させるかが大きな課題なんです。
でも、それっておともと海外で流行っているものをそのまま売るのではダメなんですか？
たとえば、ドバイチョコのザクザク感に日本の求肥（ぎゅうひ）を合わせることで、日本ならではの「もちもち感」という新しい食感体験を提供できます。数字で言うと、この工夫により発売直後からブランド売上2位のヒットを記録しているんですよ。
なるほど！じゃあ、海外のトレンドを日本風に翻訳することで、国内外の両方に受ける商品になるってことですか？
その通りです。さらに今回は抹茶という海外でも認知度の高い和素材を掛け合わせることで、より「日本発」のブランドとしてのアイデンティティを強めています。伝統的な技術を持つ一流ホテルの元料理長が開発している点も強みですね。
他の会社も似たようなトレンドの取り込みを行っているんですか？
実は業界全体が、単一の国での流行に留まらず、ボーダレスな商品開発へシフトしています。Age.3も上海やシドニー、ドバイに店舗展開しており、日本発のグローバルブランドとしての地位を確立しつつあります。
トレンドの逆輸入とローカライズの組み合わせ、非常に勉強になりました！
株式会社ANCHOR
- 代表
- 中嶋 公治
- 所在地
- 福岡県飯塚市徳前25番地
- URL
- fruitssand-three.com