プレスリリース要約
カネテツデリカフーズは、牡蠣を使わずに本物のカキフライを再現した「大粒ほぼカキフライ」を2026年6月1日より期間限定で発売します。記録的な猛暑が予想される中、家庭での『火を使いたくない』『揚げ物を避けたい』という生活者ニーズに直結する、タイパと快適性を両立した代替食品として注目されます。
創業100周年を迎えたカネテツデリカフーズ株式会社は、同社の人気「ほぼシリーズ」から「大粒ほぼカキフライ®」を2026年6月1日から8月31日まで期間限定で全国発売します。本商品は、牡蠣を一切使用せずに、カキ特有の磯の香りや旨み、ぷりっとした食感を再現した練り製品です。すでに加熱調理済みのため、冷たいままでもトースターで少し温めるだけで食べられる点が特徴です。さらに、2026年3月に発売された「ほぼホタテ®フライ」もラインアップに加わり、夏の食卓に向けた簡便なフライ商品がさらに充実しました。
ターゲットは、夏の調理ストレスを軽減したい主婦層や、貝類アレルギーを持つ層、食あたりを懸念する消費者です。カキフライ特有の『揚げる手間』や『縮み』といった調理時の課題を解決するだけでなく、冷めても衣の食感が損なわれにくいオリジナルパン粉を採用しており、お弁当のおかずにも適しています。同社の「ほぼシリーズ」は、2014年の「ほぼカニ®」発売以来、累計販売数量が1億パックを突破（2025年2月時点）しており、環境負荷の低減やアレルギーフリーといった現代の食の課題解決にも寄与するブランドとして成長を続けています。
Journalポイント
実はこれ、単なる『そっくり食品』という面白さだけではなく、夏のキッチンでの調理ストレスという生活課題を解決するアイデア商品なんです。
え、そうなんですか？カキフライをわざわざ練り物で作るのには、何か戦略的な理由があるのですか？
実は今、夏の深刻な猛暑化によって『家で火を使いたくない』『油の処理や掃除が面倒』という消費者の揚げ物回避ニーズが急速に高まっているという、顕著なライフスタイルの変化があるんです。
底堅い需要ですね。でも、それってスーパーのお惣菜コーナーで買ってきたものをそのまま食卓に出せば済む話じゃないんですか？
惣菜も便利ですが、この商品は冷めても美味しく、トースターで温めるだけで揚げたての食感が戻る工夫があります。数字で言うと、シリーズ累計で1億パックを突破するほどの支持を得ています。
なるほど！それなら、これまでアレルギーなどの理由でカキフライが食べられなかった人でも、安心して味わえるということですか？
その通りです！牡蠣を一切使っていないため、貝類アレルギーや食あたりを心配する方でも安心して楽しめます。さらに、原料価格の高騰や水産資源の保護といった、より大きな社会課題の解決にも貢献しているんですよ。
確かに、一石二鳥ですね。他の食品メーカーも、こういった代替食品のビジネスに注目して参入しているのでしょうか？
代替食品というのは本物そっくりの味や食感を再現した食品のことで、実は食品業界全体がサステナビリティや原料不足への対策として、こうした代替シーフードの開発へ急ピッチでシフトしているんです。
なるほど、単なる時短だけでなく、地球環境や健康といった多様な視点からビジネスチャンスが生まれているのですね。勉強になりました！
